Lasagna cu pește, salsa de roșii și sos de usturoi cu smântână

– 200 g lasagna, 400 g file de pește alb congelat, 1 borcan salsa de roșii medie (310 g), 250 g sos de usturoi cu smântână, 2 linguri brânză rasă pentru paste, sare, piper, ulei Decongelăm peștel, scurgem, tăiem bucățele, amestecăm cu sare și piper după gust. Ungem o formă de chec (30×12 cm) cu ulei, așezăm 2 foi de lasagna suprapuse puțin, ungem cu salasa de roșii. Deasupra punem ¼ pește și turnăm sos de usturoi.

Repetăm operația până terminăm peștele. Acoperim cu două foi de lasagna, le ungem cu salsa de roșii și presărăm brânza. Acoperim cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 30 minute. Îndepărtăm folia și ținem în cuptor 10 minute. Răcorim 5 minute, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Supă tex mex cu pui și porumb

– o rețetă din Mexic-

– 1 piept de pui dezosat și fără piele (aprox. 500 g), 4 cartofi medii, 370 g porumb congelat, 1 linguriță chimen măcinat, 1 lingură oregano tocat, 1 lingură de chilli tocați mărunt, 630 ml supă de pui, 250 ml salsa de roșii, 150 g smântână, 1 lingură ulei, sare, piper, 1 linguriță condimente Tex Mex

Tăiem carnea cuburi, o călim împreună cu chimenul în uleiul încins, aprox. 5 min. Adăugăm salsa, supa, cartofii, chilli, condimentele Tex Mex, sare și piper după gust. Când dă în clocot reducem focul la mediu și fierbem 15-20 min., până cartofii sunt gata. Adăugăm porumbul, oregano și mai fierbem 3-4 min. Stingem focul, răcorim și amestecăm cu ½ smântână. Servim caldă,  cu restul de smântână, opțional presărată cu fâșii de ceapă verde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)