Tag Archives: morcovi cu stafide la borcan

Cartofi umpluți cu morcovi și stafide

Posted on by
Reply

– 6 cartofi mai mici, 280 g morcovi cu stafide la borcan, 2 gălbenușuri de ou, 2 felii Gouda, sare, piper alb, ulei

Fierbem cartofii în coajă, răcim, curățăm, scobim lăsând o margine subțire și presărăm cu puțină sare. Amestecăm morcovii cu gălbenușurile și puțină sare. Umplem cu compoziția obținută cartofii.  Acoperim cu felii de brânză și presărăm cu puțin piper. Ungem un vas Yena cu ulei, ungem și cartofii la exterior și așezăm în vas.

img_2747

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20 min.  Servim imediat.

265

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată orientală cu pui

Posted on by
Reply

– 100 g piept de pui, 1 ceapă mică, 1 morcov, câte 1/2 ardei verde și ardei roșu, 100 g muguri de fasole Mung (conservă), 50 g ciuperci uscate, 100 g tăiței chinezești, 1 lingură condimente chinezești 5 arome, 1 lingură oțet de orez, 1 lingură sos de soia, 1 lingură ulei, 1 lingură ulei de susan, 250 ml supă de pui

Tăiem pieptul fâșii și prăjim într-o lingură de ulei încins pe toate părțile. Scoatem pe hârtie absorbantă și răcim. Curățăm și tăiem morcovul bețigașe subțiri, ardeii cuburi, ceapa 1/2 apoi felii subțiri; hidratăm 15 min. în apă  ciupercile și în supa fierbinte 5 min. tăițeii, apoi le scurgem. Facem un amestec din sosul de soia, oțet, condimente, uleiul de susan. Amestecăm ingredientele cu sosul într-un bol. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

191

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Mâncare de morcovi cu ciuperci și cocos

Posted on by
Reply

– morcovi cu stafide la borcan (300 g), 300 g ciuperci Champignon, 3 căței de usturoi, ½ ardei iute roșu uscat, 1 linguriță anason uscat, 1 lingură  ulei de cocos, 100 g smântână, 50 g fulgi de cocos, sare, piper negru

Curățăm ciupercile, tăiem felii și fierbem în ulei cu puțină apă până se înmoaie. Adăugăm morcovii, usturoiul, anasonul, ardeiul iute, omogenizăm. După 2-3 min. punem smântâna, amestecăm până se formează un sos, adăugăm cocosul, omogenizăm și stingem focul. Servim cu feliuțe de lămâie.

117

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Bucatini cu morcovi, fasole și ciuperci la cuptor

Posted on by
Reply

– 200 g paste bucatini, 400 g fasole galbenă, conservă ciuperci tăiate (360 g), morcovi cu stafide la borcan (300 g), 1 ou, 100 g smântână, 50 g brânză rasă pt. paste, 1-2 linguri semințe de fenicul, 3 linguri frunze de fenicul tocate, sare, piper alb, unt și pesmet pt. formă

Fierbem pastele al dente, scurgem și amestecăm cu morcovii. Opărim fasolea și scurgem (eu am avut congelată). Scurgem ciupercile. Batem oul cu sare, piper, amestecăm cu smântână și frunzele de fenicul tocate mărunt. Ungem un vas Yena cu unt, tapetăm cu pesmet, punem un strat de paste și deasupra fasolea. Presărăm semințele de fenicul, ciupercile, sare și piper după gust. Turnăm amestecul cu ou și presărăm ca ultim strat brânza. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 20 minute, până se rumenește. Porționăm și servim.

35

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)