– 1 mango, 2 ardei capia roșii, 2 mere, 6 roșii mici, 140 g somon afumat, 100 g brânză Feta, 4 fire de pătrunjel verde, 1 lingură smântână, ulei de măsline
Curățăm și tăiem ardeiul, roșiile și mango cubulețe. Curățăm mărul de cotorul cu semințe, păstrăm coaja și tăiem cubulețe. Tăiem brânza, somonul cubulețe; tocăm pătrunjelul. Le amestecăm într-un castron, stropim cu ulei de măsline, încorporăm smântâna și omogenizăm.Servim imediat.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– pt. balt- 8 ouă, 8 linguri de făină, 8 linguri de ulei, 2 linguri de apă fiartă, 2 lingurițe de smântână, 1 linguriță praf de copt, 2 linguri mac, 60 g somon afumat
– pt. cremă- 400 g cremă de brânză, 150 g pate de somon, 200 g somon afumat, ½ leg. pătrunjel verde/mărar
Împărțim ingredientele pt. blat ½ și vom coace 2 foi. Batem ouăle, le amestecăm pe rând cu apa fiartă, făina, praful de copt, uleiul, smântâna, somonul tăiat cubulețe mici și macul. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 15 minute. Scoatem, răsturnăm pe un prosop umed, îndepărtăm hârtia, acoperim cu alt prosop umed și răcim.
Amestecăm crema de brânză cu pateul și frunzele tăiate mărunt.
Pe un platou așezăm 1 foaie de blat, deasupra întindem 2/3 cremă. Acoperim cu a doua foaie, întindem restul de cremă și punem în frigider câteva ore. O tăiem în pătrate, cu un cuțit bine ascuțit.
Servim decorate cu felii de roșii și măsline negre.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 250 g spaghete, 250 g morcovi, 1 conservă de dovlecei raşi (800 ml), 200 g somon afumat, 20 g ghimbir, 1 leg. mărar, 1 ou, 200 g smântână, 30 g brânză rasă pt. paste, 3 linguri de salsa cu tomate şi avocado, sare, piper alb
Fierbem pastele conform indicațiilor de pe ambalaj, scurgem şi împărţim ½ în 2 boluri. Scurgem dovleceii, tocăm mărarul şi le amestecăm cu pastele dintr-un bol împreună cu salsa. Curăţăm şi măcinăm cu robotul morcovii, îi amestecăm cu pastele din al doilea bol împreună cu 100 g de smântână, sare şi piper. Batem oul şi amestecăm cu brânza şi smântâna rămasă. Scurgem de ulei peştele şi-l tăiem feliuţe.
Într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt aşezăm pastele cu dovlecei, deasupra ½ din cantitatea de peşte,
Întindem într-un strat pastele cu morcovi și punem restul de peşte .
Deasupra turnăm uniform amestecul de ou cu brânză şi smântână.
Coacem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min., până se rumeneşte uşor. Răcim și scoatem din hârtie pe un platou.
Servim tăiat felii.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 250 g de somon afumat, 2 cepe roşii, 2 hașma, 1 aluat foietaj (400 g), 200 g parmezan, 150 ml frişcă, sare, piper, nucşoară, curcuma, câteva fire de pătrunjel verde, ardei gras colorat (în total 1 ardei), măsline negre feliate pt. decor, unt și făină pt. tavă
Într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină întindem aluatul , înţepăm cu furculiţa şi punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 10 min., până se rumeneşte uşor. Scoatem şi aşezăm peste aluat 80% din somon. Curățăm și tăiem ceapa şi hașmaua julien, pătrunjelul verde mărunt, ardeii fâşii; 20% din somon tăiem felii subţiri. Le amestecăm cu condimentele, frişca și ½ parmezan.
Turnăm amestecul peste somon.
Deasupra presărăm restul de parmezan și decorăm cu măsline.
Coacem în cuptor, la foc mediu, 30 min. Scoatem, lăsăm să stea 10 min. și așezăm pe un platou. Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 