– pt. balt- 8 ouă, 8 linguri de făină, 8 linguri de ulei, 2 linguri de apă fiartă, 2 lingurițe de smântână, 1 linguriță praf de copt, 2 linguri mac, 60 g somon afumat
– pt. cremă- 400 g cremă de brânză, 150 g pate de somon, 200 g somon afumat, ½ leg. pătrunjel verde/mărar
Împărțim ingredientele pt. blat ½ și vom coace 2 foi. Batem ouăle, le amestecăm pe rând cu apa fiartă, făină, praf de copt, ulei, smântână, somonul tăiat cubulețe mici și macul, apoi turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15 min. Scoatem, răsturnăm blatul pe un prosop umed, scoatem hârtia, acoperim cu alt prosop umed și răcim.
Pe un platou așezăm 1 foaie de blat, deasupra întindem 2/3 cremă. Acoperim cu a doua foaie, întindem restul de cremă și punem în frigider câteva ore. O tăiem în pătrate cu un cuțit bine ascuțit .
Servim decorate cu felii de roșii și măsline negre.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
