Prăjitură aperitiv cu brânză și somon

– pt. balt- 8 ouă, 8 linguri de făină, 8 linguri de ulei, 2 linguri de apă fiartă, 2 lingurițe de smântână, 1 linguriță praf de copt, 2 linguri mac, 60 g somon afumat

– pt. cremă- 400 g cremă de brânză, 150 g pate de somon, 200 g somon afumat, ½ leg. pătrunjel verde/mărar

Împărțim ingredientele pt. blat ½ și vom coace 2 foi. Batem ouăle, le amestecăm pe rând cu apa fiartă, făina, praful de copt, uleiul, smântâna, somonul tăiat cubulețe mici și macul. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 15 minute. Scoatem, răsturnăm pe un prosop umed, îndepărtăm hârtia, acoperim cu alt prosop umed și răcim.
Amestecăm crema de brânză cu pateul și frunzele tăiate mărunt.

Pe un platou așezăm 1 foaie de blat, deasupra întindem 2/3 cremă. Acoperim cu a doua foaie, întindem restul de cremă și punem în frigider câteva ore. O tăiem în pătrate, cu un cuțit bine ascuțit.

IMG_9730

Servim decorate cu felii de roșii și măsline negre.

IMG_9731

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s