– pt. blat: 6 ouă, 150 g zahăr, 200 g făină, 1 plic praf de copt, 50 ml ulei, 2 linguri cacao

– pt. cremă: 1 plic budincă de vanilie, 350 ml lapte, 4 linguri zahăr, 200 ml frișcă, în plus 6 mere și 1 ciocolată (200 g) cu lapte

Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul și mixăm până devin cremoase și lucioase. Punem pe rând gălbenușurile, uleiul și făina și omogenizăm.  Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt întindem uniform ¾ din compoziție. Restul de ¼ amestecăm cu cacaoa, punem peste cea din tavă și cu un cuțit amestecăm ușor.

.

Spălăm merele, îndepărtăm cotoarele cu semințe și tăiem felii fine. Punem perpendicular pe blat, cu partea externă în sus. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 25-30 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, îndepărtăm hârtia și așezăm pe un platou.

Radem mic ciocolata. Amestecăm praful de budincă cu zahărul și 100 ml lapte. Restul de lapte turnăm într-o oală mică, aducem la punctul de fierbere, turnăm budinca și amestecăm continuu până de îngroașă. Acoperim cu folie alimentară și răcim. Mixăm frișca tare, o amestecăm cu budinca și întindem peste blatul. Deasupra presărăm ciocolata.

Punem în frigider câteva ore. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)