Tag Archives: sos de soia

Carne de porc cu ananas

Posted on by
Reply

– o rețetă din China-

– 300 g orez, 450 g pulpă de porc fără grăsime, 1 conservă compot de ananas cuburi (430 g)/ ananas proaspăt 450-600 g, 110 g mazăre, 1 lingură sos de soia deschis la culoare, 1 linguriță sos de soia maro, 1 linguriță vin de orez/Cherry sec, 2 lingurițe făină de mălai, 1 ½ linguri ceapă verde tocată  mărunt, ½ lingură bicarbonat de sodiu, 1 lingură ulei de floarea-soarelui, apă

Fierbem orezul și ținem deoparte. Tăiem carnea bucăți de 1×7,5 cm. Scurgem ananasul; dacă mazărea e congelată o decongelăm. Amestecăm bicarbonatul cu ½ linguriță apă rece. În uleiul încins călim ceapa 1 min.  amestecănd continuu. Adăugăm carnea și prăjim pe toate părțile până devine maronie. Adăugăm mazărea, ananasul, cele două sosuri de soia, vinul și bicarbonatul dizolvat în apă. Amestecăm și prăjim până se înmoaie carnea. Servim imediat cu orez alăturat.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Orez gen paella

Posted on by
Reply

Într-o tigaie se prăjesc, în 3 linguri de ulei, 175 g piept de pui dezosat, tăiat felii, 5 min., apoi se amestecă cu1 ceapă mică tăiată mărunt, 1 căţel de usturoi zdrobit,  1 linguriţă pudră de ghimbir şi le prăjim 3 min. Se amestecă cu 1 linguriţă de boia iute, 1 ardei iute verde tăiat mărunt, 1 morcov tăiat beţigaşe, 1 ardei gras verde tăiat fâşii, 1 linguriţă de chimen măcinat,  120 g creveţi decorticaţi, 120 g orez fiert şi strecurat,  2 linguri sos de soia şi se mai ţin pe foc, amestecând,  5 min.+ piper+/-sare.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Salată de fructe de mare cu orez integral

Posted on by
Reply

Într-un bol amestecăm: 1 salată verde tăiată fâşiuţe, 1 leg. pătrunjel verde tocat fin, 1 caserolă su salată de fructe de mare, tocate, 100 g orez integral fiert, 2 fire de ceapă verde şi 2 fire de usturoi verde tocate, zeama de la 1 lămâie, uleiul din caserolă, 2 linguri sos de soia.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Imagine

Porc vietnamez

Posted on by
Reply

– 500 g carne de porc, 4 morcovi mici, 1 ceapă, 1 ardei verde, 1 conservă compot de ananas (200 ml), 1 lingură amidon alimentar, 3 linguri sos de soia, 1-2 linguri ulei

Tăiem carnea cuburi. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, ardeiul cubulețe. Scurgem ananasul și tăiem cuburi. În uleiul încins rumenim carnea, adăugăm morcovii întregi, ceapa, ardeiul, mai lăsăm 2 min. Turnăm sucul de compot în care am dizolvat amidonul, sosul de doia și fierbem la foc mic.Când e gata carnea, adaugăm ananasul și mai fierbem 15 min.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Imagine