Într-o tavă de Teflon tapetată cu hârtie de copt şi stropită cu puţin ulei măsline, punem pe straturi: 1 conopidă mică ruptă bucheţele, 1 ţelină mărişoară tăiată felii, 1 păstrârnac tăiat rondele, 2 cartofi albi tăiaţi cuburi, 1 cartof dulce tăiat cuburi, 1 fir usturoi verde tăiat inele, 1 fir leuştean rupt în bucăţi mici, 2 fire ţelină tăiate mare, 3 fire ceapă verde rondele. 1 ardei capia roşu feliuţe, 2 tije apio feliuţe subţiri, 1 bulb fenicul + frunze rondele subţiri, 2 morcovi rondele, 1 ceapă roşie rondele, 1 dovlecel tânăr cu coajă rondele, cât să acopere legumele, peste 2 roşii feliuţe, 8-10 fire sparanghel rupte bucăţi mari şi ½ leg. hasmaţuchi bucheţele (sau pătrunjel verde).

Peste turnăm 1 cutie pastă tomate dizolvată în apă + piper negru + 1 linguriţă “Mirodenia Ardei şi Tomate” de la Fuchs şi stropim cu 50 ml ulei măsline.

Punem tava în cuptorul preîncălzit, la foc mediu spre mic până se înmoaie legumele, aprox. 1 oră.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)