– 1 sharon, 50 g jambon afumat, 50 g cașcaval, piper alb măcinat, pt. decor cozi de ceapă verde
Curățăm fructul de coajă, tăiem felii subțiri, le așezăm pe 2 farfurii pentru servit sub formă de floare. Tăiem șunca felii dreptunghiulare, așezăm peste sharon. Tăie cașcavalul bastoane mai mari, așezăm peste șuncă. Desfacem o frunză de ceapă verde fâșii subțiri și ornăm. Presărăm piper și sevim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 2 vinete mari şi lungi, 1 sharon, 50 g măsline verzi fără sâmburi, 100 g şuncă de pui , 150 g mascarpone cu piper roz feliat, 100 g smântână grasă, 1 linguriţă cremă de gulaş dulce, sare, ulei
Tăiem vinetele în felii lungi şi groase de 0,5 cm şi le prăjim pe ambele părţi, pe grillul încins şi uns cu ulei. Le scoatem şi le sărăm.
Pe un platou aşezăm în straturi: vinete, felii de brânză (păstrăm 2 bucăţi), măsline tăiate ½,
smântâna amestecată cu pasta gulaş, fructul tăiat felii,
vinete, pieptul de pui tăiat în feliuţe,
restul de amestec de smântână, vinete şi ornăm cu cele 2 felii de mascarpone punctate cu pastă gulaș.
Punem în frigider, acoperit cu folie alimentară, până a doua zi. Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 500 g făină, 6 ouă, 180 g unt, 200 ml lapte, 30 ml cognac, 350 g zahăr, 1 praf de copt, 50 g zahăr pudră, 300 g prune, 2 sharon
Curățăm fructele sharon și tăiem felii. Îndepărtăm sâmburii prunelor și tăiem felii. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Amestecăm făina cu praful de copt. Frecăm zahărul cu untul, adăugăm pe rând gălbenuşurile, cognacul, făina, alternând cu laptele, apoi încorporăm albușurile, amestecând ușor cu o lingură şi omogenizăm.Întindem uniform într-o tavă tapetată cu hârtie pergament. Acoperim cu feliile de prune și sharon. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) cca. 25 min. (testul cu scobitoarea). Răcim, îndepărtăm hârtia, porționăm și servim, opțional presărată cu zahăr pudră.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 130 g margarină, 100 g zahăr brut, 1 praf de sare, 1 plic de zahăr vanilat, 1 ou, 100 g migdale măcinate mare, 150 g făină, 1 plic praf de copt, 1 fiolă esenţă de rom; în plus 1 buc. sharon, 1 plic glazură duo (ciocolată neagră şi albă)
Frământăm toate ingredientele, obținând un aluat. Îl învelim în folie alimentară și punem în frigider 30 min. Întindem o foaie de dimensiunea tăvii. Ungem tava cu margarină, tapetăm cu hârtie de copt, așezăm foaia de aluat și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 20 min. Răcim, îndepărtăm hârtia și așezăm pe o tavă. Curățăm fructul sharon, tăiem feliuțe și punem peste blat. Preparăm glazura conform indicațiilor de pe ambalaj, întindem uniform peste fructe, acoperim cu folie alimentară și ținem la temperatura camerei până a doua zi, pentru a se înmuia blatul, SAU punem în frigider câteva ore, până se întăreşte glazura, dar blatul va rămâne tare. Porționăm cu un cuţit cald și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 