Tort de vinete cu mascarpone, şuncă şi sharon

– 2 vinete mari şi lungi, 1 sharon, 50 g măsline verzi fără sâmburi, 100 g şuncă de pui , 150 g mascarpone cu piper roz feliat, 100 g smântână grasă, 1 linguriţă  cremă de gulaş dulce, sare, ulei

Tăiem vinetele în felii lungi şi groase de 0,5 cm şi le prăjim pe ambele părţi, pe grillul încins şi uns cu ulei. Le scoatem şi le sărăm.

Image

Pe un platou aşezăm în straturi: vinete, felii de brânză (păstrăm 2 bucăţi), măsline tăiate ½,

Image

smântâna amestecată cu pasta gulaş, fructul tăiat felii,

Image

vinete, pieptul de pui tăiat în feliuţe,

Image

restul de amestec de smântână, vinete şi ornăm cu cele 2 felii de mascarpone punctate cu pastă gulaș.

Image

Punem în frigider, acoperit cu folie alimentară, până a doua zi. Porționăm și servim.

Image

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s