Pastă din salată verde

– 1/2 salată Romana, 2 roșii, 3 linguri măsline negre feliate, 70 g brânză Cheddar maturată, 1 lingură mentă tocată, 1 linguriță piper cu lămâie, 3-4 linguri maioneză, sare, opțional câteva picături sos Tabasco roșu

Curățăm roșiile de cotorul cu semințe și tăiem mărunt. Tăiem salata tăiței fini, măslinele și menta mărunt. Radem mare brânza. Le amestecăm într-un castron cu sare după gust, piper, maioneza și sos Tabasco. Servim pe felii de pâine prăjită.

Salată verde cu măsline și vișine

– 1/3 salată Romana, 30 g măsline negre feliate, 1 leg. mărar, 1 leg. pătrunjel verde, 12 vișine mari, 1 lingură maioneză, 2-3 linguri iaurt, sare

Îndepărtăm codițele și tăiem mărunt mărarul și pătrunjelul. Scoatem sâmburii și tăiem vișinele 1/3. Într-un bol amestecăm maioneza cu iaurtul și sare după gust. Rupem salata bucățele, amestecăm cu frunzele, măslinele, vișinele și amestecul cu iaurt. Lăsăm să stea 15 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Salată Romana cu piept de pui și cașcaval

– ½ salată Romana, 100 g piept de pui dezosat și fără piele, 50 g cașcaval, 1 ardei capia roșu, ½ praz-partea albă, ½ leg. mărar, 1 lingură sos Worcester, 1 linguriță condimente pt. pui, 2 linguri ulei, oțet de mere după gust, sare

Tăiem carnea fâșii, presărăm cu condimente pt. pui, amestecăm cu sosul Worcester, 1 lingură de ulei și lăsăm să stea, la temperatura camerei, 30 min. Prăjim într-o tigaie teflonată, pe toate părțile, până se rumenesc, scoatem și răcim. Curățăm și tăiem prazul rondele, ardeiul feliuțe, mărarul mărunt; tăiem cașcavalul cubulețe. Într-un bol amestecăm 1 lingură de ulei cu oțet și sare după gust. Rupem salata cu mâinile, amestecăm într-un bol cu restul ingredientelor și dressingul. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)