Salată cu crenvurști și alune Wasabi

– 6 frunze mari de salată creață, 2 crenvurști, 1 roșie, 20 g alune Wasabi, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 2 lingurițe oțet de mere, 1 lingură ulei

Tăiem crenvurștii rondele de 0,5 cm grosime, îi prăjim în uleiul încins 2 min., până se rumenesc pe ambele fețe. Tăiem salata bucăți și punem într-un castron. Curățăm roșia de cotor, tăiem bucățele și punem în castron. Adăugăm crenvurștii și amestecăm. Amestecăm zahărul și sarea cu oțetul. Turnăm peste salată și amestecăm. Punem alunele și omogenizăm. Lăsăm să stea 10 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Supă de zucchini cu salată creață

– 1 zucchini mare, 1/3 salată creață, 1 ardei galben, 1 măr (100 g), 1 roșie mai mică, 1 cub concentrat de vită, 1 lingură cu vârf lemongrass praf, 1 lingură ulei de măsline, sare, 1,5 l apă

Curățăm de coajă zucchini și tăiem feliuțe fine. Curățăm mărul de coajă și cotor, tăiem feliuțe fine. Curățăm ardeiul și tăiem cubulețe; tăiem roșia mărunt. Turnăm apa și uleiul într-o oală și dizolvăm cubul de vită pe foc mediu. Punem ardeiul și fierbem 2 min. Adăugăm zucchini, mărul, roșia, sare după gust și fierbem 4 min. Presărăm lemongrassul, adăugăm salata ruptă bucăți și dăm un clocot. Stingem focul și servim simplă/cu iaurt.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)