– o rețetă din Mexic-

– 500 g carne de vită măcinată, 1 ceapă albă mare (170 g), 2 căței de usturoi (10 g), 1 conservă fasole roșie (400 g), 1 conservă roșii cuburi (400), 1 ardei gras (180 g), 2 ardei chili uscați, câte o linguriță boia de ardei dulce, chimion măcinat și oregano uscat, 2-3 linguri ulei de măsline, sare, piper, apă

Curățăm și tăiem ceapa și usturoiul mărunt, ardeiul cubulețe. Îndepărtăm semințele ardeilor chili și rupem bucățele mici. Spălăm fasolea cu apă rece și scurgem. Într-o tigaie antiaderentă încălzim uleiul pe foc mare , punem ceapa, usturoiul și amestecăm 1 minut. Adăugăm ardeiul și gătim 1minut. Punem ardeii chili, boiaua, chimionul, oregano, amestecăm, adăugăm carnea, sare și piper după gust, reducem flacăra la mediu și amestecăm din când în când 20 minute. Punem roșiile, turnăm 150 ml apă, amestecăm, reducem flacăra la mic și fierbem aproximativ 20 minute, până se formează un sos.  Adăugăm fasolea, sărăm după gust și fierbem 10 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)