Tag Archives: mazăre

Terină de legume

Posted on by
Reply

– câte 150 g morcovi, mazăre, fasole verde, fasole roșie din conservă, 4 ouă, 250 g smântână, 70 g parmezan ras, sare, piper alb, margarină și pesmet pt. formă

Curățăm morcovii, fierbem în apă cu sare, scurgem și tăiem cubulețe. Separat fierbem mazărea și fasolea verde, scurgem și tăiem fasolea bucăți. Spălăm fasolea roșie și scurgem. Mixăm ouăle, amestecăm bine cu smântâna, parmezanul, sare și piper după gust. Ungem o formă de chec cu margarină, tapetăm cu pesmet, punem legumele pe straturi și turnăm amestecul de ouă. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mic (150), aprox. 1 oră. Răcim și scoatem pe un platou. Servim tăiată felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Aripioare de pui cu mazăre și morcovi la cuptor

Posted on by
Reply

– 500 g aripioare de pui, 1 ceapă mare, câte 200 g morcovi și mazăre, 2 linguri condimente pt. pui (Selgross), 2 linguri ulei, 100 ml vin cu miere, sare

Tăiem aripioarele ½, presărăm pe toate părțile cu condimente și ținem deoparte. Curățăm și tăiem morcovii cubulețe, ceapa ½, apoi felii subțiri. Ungem o tavă cu ulei, presărăm ceapa, morcovii, mazărea, sărăm după gust, punem aripioarele, amestecăm și turnăm vinul. Acoperim cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 30 min. Scoatem folia și mai ținem în cuptor 10 min., până carnea e gătită și se evaporă tot sosul.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Ciocănele de pui cu legume

Posted on by
Reply

– 500 g ciocănele de pui (4 buc.), 2 linguri sos de miere cu muștar, 150 g amestec de mazăre cu morcovi congelat, 200 g frunze de spanac congelat, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 150 g boabe de porumb din conservă, 3 linguri sos de soia, 1 lingură cimbru proaspăt tocat, 2 linguri ulei

Amestecăm ciocănelele cu sosul de miere cu muștar, acoperim și lăsăm să stea la temperatura camerei 2 ore. Curățăm și tăiem ceapa ½, apoi felii subțiri, usturoiul mărunt. Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem. În uleiul încins călim ceapa și usturoiul 1min., punem ciocănelele și prăjim, întorcându-le, până își schimbă culoarea. Adăugăm amestecul de mazăre cu morcovi congelat, acoperim cu capac și fierbem, la foc mediu, 5 min. Amestecăm, punem spanacul congelat și fierbem acoperit 10 min. Adăugăm porumbul, la nevoie puțină apă și fierbem la foc mic 15 min. Presărăm cimbrul, turnăm sosul de soia, sărăm după gust, fierbem aprox. 5 min., amestecând, până scade zeama și încep să se prăjească legumele. Servim calde cu legume.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)