– 120 g tăiței chinezești cu ou, 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 200 g sos de prune chinezesc, 1 ceapă (100 g), 1 borcan bambus tăiat fâșii (180 g net), 7 g ghimbir, 1 linguriță condimente pentru carne de pui,  ½ linguriță turmeric, ¼ linguriță piper Sichuan, sare, 3 linguri ulei, apă

Tăiem carnea cuburi cu latura de 1 cm, presărăm condimentele pentru carne de pui, turmericul, turnăm 1 lingură ulei și amestecăm. Scurgem bambusul. Curățăm ceapa, ghimbirul și tăiem mărunt. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim  2 linguri de ulei pe foc mare și prăjim ghimbirul 1 minut. Punemc eapa și amestecăm 2 minute. Reducem flacăra la mediu, punem carnea și prăjim pe toate părțile până își schimbă culoarea, cca. 3 minute. Adăugăm bambusul, piperul, ½ linguriță sare și gătim 5 minute.

Separat clocotim 2 l apă, punem pastele și fierbem 4 minute. Scurgem, adăugăm în cratiță și amestecăm 2 minute. Adăugăm sosul, sare după gust și amestecăm 3-4 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)