Viţel cu sos de stridii şi legume

– 400 g carne de viţel, 500 g de ciuperci Pleurotus, 100 g de porumb (baby corn conservă), 150 g de mazăre, 179 g de bambus (feliuţe conservă), 1 lingură rasă de ghimbir tocat mărunt, 1 fir de ceapă verde, 3 linguri de sos de stridii, 2 linguri de Sherry sec/vin de orez, 1 lingură de sos de soia, 1 linguriţă de zahăr brut, 3 linguri de ulei, sare

Tăiem carnea în fâşii, o amestecăm cu sos de soia, vin şi zahăr şi o ţinem la marinat 30 min.

Imagine

Tăiem ciupercile felii, porumbul ¼ pe lungime, ceapa verde rondele de 2 cm, scurem bambusul şi decongelăm mazărea. Tocăm ghimbirul.

În uleiul încins prăjim carnea împreună cu marinata până îşi schimbă culoarea, apoi o scoatem şi o păstrăm la cald.

În tigaie punem legumele, amestecăm până sunt gata.

Imagine

Adăugăm carnea, sosul de stridii, amestecăm 1 min. şi stingem focul. Servim cald cu garnitură de orez.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s