– 250 g orez Jasmine, 400 g varză dulce, 1 ceapă mică, 3 căței de usturoi, 200 g șuncă presată de pui, 2 dovlecei mici, 5 roșii mici, 30 g arahide granulate, 50 g brânză rasă pt. paste, câte 1 linguriță Garam Masala și pudră de ghimbir cu portocale, sare, piper negru;  unt și pesmet pt. vas

Într-o oală punem orezul, turnăm  de două ori cantitatea de apă și fierbem 10 minute. Sărăm și piperăm după gust și continuăm fierberea până scade zeama și orezul e gătit. Amestecăm cu Garam Masala, pudra de ghimbir și stingem focul. Curățăm și tăiem ceapa, usturoiul mărunt, varza tăiței, dovleceii rondele. Tăiem roșiile felii și șunca feliuțe subțiri. Într-un vas Yena, uns cu unt și tapetat cu pesmet, punem ½ orez, peste varza.

Presărăm șunca și acoperim cu restul de orez.

Așezăm un strat de dovlecei, deasupra feliile de roșii și bucățele de unt. Presărăm arahidele și brânza.

Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 35 minute, până se înmoaie dovleceii. Servim cald sau rece cu verdeață.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)