Piept de pui prăjit la cuptor

– 1 piept de pui întreg, 10 g marinadă uscată cu ceapă, 2 linguri rozmarin uscat, 2-3 linguri ulei cu rozmarin, sare, ulei, apă

IMG_0499

Marinada=sare, zahăr, ceapă, usturoi, ardei gras, piper negru, praz, busuioc, ceapă verde, cimbru, pătrunjel, piper Cayenne

Spălăm și uscăm bine pieptul. Desfacem cu grijă pielea, introducem marinadă, apoi masăm tot pieptul cu marinadă. Lăsăm să stea 10 min.

IMG_0500

Sub piele punem rozmarin, apoi sărăm și ungem tot pieptul cu ulei cu rozmarin. Lăsăm să stea 15 min. Într-o tavă pt. cuptor unsă cu puțin ulei așezăm pieptul și turnăm puțină apă. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 45 min. până carnea e moale și se rumenește.

114

Porționăm și servim cu salată.

IMG_0503

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Cotlet de porc marinat cu paste şi sos de ţelină cu vin

– 400 g cotlet de porc fără os, 2 linguri marinadă uscată cu ceapă, 2 linguri ulei Wok, ¼ linguriţă muştar au Cassis Dijon (cu vin şi coacăze negre); pentru servit sos de țelină cu vin

Tăiem carnea în 2 felii mai groase, ungem cu muştar, presărăm marinada, ungem cu ulei şi ţinem în frigider de azi pe mâine. Prăjim carnea în teflon, sub capac, aprox. 5 min. pe fiecare parte.
Fierbem pastele şi scurgem. Servim o felie de cotlet cu paste şi sos.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)