– 200 g salată mixtă, 1 leg. leurdă, 1 conservă caracatiță în ulei (111 g), 1 lingură suc de lămâie, 8 măsline verzi umplute cu gogoșari, sare
Scurgem caracatița și păstrăm uleiul. Curățăm și tăiem leurda mărunt, amestecăm cu ½ linguriță sare, 1 lingură ulei din conserva de caracatiță și sucul de lămâie, formând o pastă. Într-un bol amestecăm salata cu pasta de leurdă și bucățile de caracatiță. Presărăm măslinele, lăsăm să stea 10 min. și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 200 g carne de scoici, 200 g creveți decorticați, 250 g baby caracatiță, 150 g surimi, 400 g conopidă sau 1 gulie mare, 2 castraveți Cornison, 1 ardei capia roșu, 1 ceapă, 2 ouă fierte tari, 1 linguriță semințe de muștar, 1 foaie de dafin, zeama de la 1 lămâie, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper alb, +/- 1 salată verde
Fierbem în apă clocotită scoicile, creveții, caracatițele cu foaia de dafin, semințele de muștar, 1 lingură de sare, la foc mediu, 15-20 min. şi strecurăm. Opărim surimi și scurgem. Le tăiem pe toate bucățele. Curățăm și tăiem ardeiul feliuțe, castraveții cubulețe, ceapa mărunt, ouăle bucățele. Dacă folosim gulie o curățăm și radem mare. Dacă folosim conopidă o rupem bucheţele mici, fierbem în apă clocotită şi scurgem; în plus adăugăm salata verde ruptă fâșii.
Amestecăm toate ingredientele cu sare și piper după gust, zeama de lămâie, uleiul și omogenizăm.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 