– 4 pulpe superioare de pui, 350 g varză dulce, 6 cartofi noi mici, 4 morcovi subțiri, 100 g prune uscate, 1 dovlecel mic, 1/2 ardei iute roșu, 1 ceapă roșie, 5 cm ghimbir, 4 căței de usturoi, 1 l supă de legume (din concentrat), 1 lingură semințe de chimen, salvie uscată, 1 linguriță curcuma, nucșoară, piper negru, sare, 3 linguri ulei de măsline

Presărăm cu piper și ungem cu 2 linguri de ulei carnea și o lăsăm să stea 30 min.

Curățăm, tăiem ceapa și usturoiul felii, morcovii rondele groase, varza bucăți, ardeiul iute mărunt, dovlecelul în rondele groase, apoi 1/2. Curățăm cartofii și îi lăsăm întregi. Preparăm supa. În vasul de tajine uns cu 1 lingură de ulei așezăm ceapa, usturoiul, morcovii, prunele, varza, cartofii, condimentele și frunzele. Deasupra punem dovleceii, așezăm pulpele de pui și presărăm semințele de chimen.

Turnăm supa, punem capacul și fierbem pe o plită, la foc mic, aprox. 1 ½ ore. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)