Mâncare de ciuperci în sos de dovlecel

– 400 g ciuperci Champignon, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1 morcov, 1 dovlecel, 2 roșii, 50 g boabe de porumb din conservă, câteva fire de pătrunjel verde, 100 g șuncă presată de pui, 1 lingură de condimente asiatice, 3 linguri pastă de ardei roșii, ½ ardei iute roșu, sare, piper negru, 2 linguri de ulei, 2 linguri făină de mălai

IMG_8092

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, usturoiul feliuțe, morcovul 1/4 , apoi feliuțe, șunca și roșiile cubulețe, ciupercile cuburi mai mari. Radem mare dovlecelul, tocăm mărunt ardeiul iute și pătrunjelul. Scurgem, spălăm cu apă rece și scurgem din nou porumbul. Călim în ulei ceapa, usturoiul și ardeiul iute 2 min. Adăugăm morcovul și amestecăm din când în când până se călește, apoi șunca și mai ținem pe foc 2 min.

IMG_8094

Punem și ciupercile în oală, turnăm 50 ml de apă și fierbem sub capac, la foc mediu, până se înmoaie. Între timp mare, amestecăm dovlecelul cu pasta de ardei, sare, piper, condimente. Adăugăm în oală împreună cu boabele de porumb, roșii, amestecăm și fierbem 5 min. La sfârșit adăugăm făina de mălai, pătrunjelul verde, amestecăm 2-3 min. până se îngroașă sosul.

IMG_8095

Oprim focul și servim. Se poate consuma și rece.

IMG_8098

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s