Pui cu migdale și ghimbir

– 500 g piept de pui fără piele, 10 cm ghimbir, 3 cepe verzi, 1 ardei roșu, 1 conservă bambus în apă (280 g), 4 linguri sos de soia, 100 ml vin de orez/ Sherry sec, 1 ou, 2 lingurițe făină de mălai, 1 lingură oțet de mere, 1 linguriță zahăr brut, ½ linguriță piper negru măcinat, sare, 2 linguri ulei de arahide, 50 g migdale

Într-un bol amestecăm 2 linguri sos de soia cu albușul de ou, piper și 1 linguriță de făină de mălai. Tăiem carnea cuburi, o amestecăm cu conținutul bolului și o ținem 30 min. acoperită, la temperatura camerei.

IMG_6671

Tăiem ceapa mărunt, ardeiul fâșii, radem ghimbirul curățat, scurgem bambusul. Într-un bol facem un sos din oțet, zahăr, 2 linguri sos de soia, Sherry și 1 linguriță făină de mălai.

IMG_6672

Într-o lingură de ulei prăjim carnea până își schimbă culoarea și scoatem de o parte. Într-o lingură de ulei călim legumele, la foc mic, până se înmoaie. Adăugăm sosul, carnea și amestecăm continuu până scade zeama. La sfârșit adăugăm migdalele, amestecăm și stingem focul. Servim imediat.

M178

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s