– 150 g orez, 4 batoane surimi, 10 g ghimbir, 10 g pastă wasabi, 1 linguriță miere de albine, 1 lingură oțet de orez, 1 lingură ulei, ½ linguriță sare, 300 ml apă, praf de lemongrass

Spălăm orezul cu apă rece, scurgem, punem într-un bol, acoperim cu apă rece și lăsăm să stea 30 minute. Decongelăm surimi și tăiem fiecare bucată în 10 feliuțe. Curățăm ghimbirul, tăiem felii subțiri, punem într-o oală, turnăm apa și clocotim. Scurgem orezul, punem în oală și amestecăm până aducem la punctul de fierbere. Acoperim cu capac, reducem flacăra la mic, fierbem 5 minute și stingem focul. Amestecăm mierea cu pasta wasabi, oțetul, sarea și uleiul. Îndepărtăm ghimbirul, turnăm amestecul și omogenizăm. Punem feliuțele de surimi și amestecăm bine. Porționăm, presărăm puțin lemongrass și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)