– 4 felii cotlet de porc fără os, 1 ceapă, 2 morcovi (200 g), 800 g cartofi, 500 g broccoli, 200 g mazăre, 2 linguri mentă proaspătă tăiată mărunt, 250 ml vin alb demisec, 5 linguri ulei, sare, apă

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, morcovii rondele, cartofii cuburi, broccoli buchețele. Prăjim carnea în 3 linguri de ulei, pe ambele fețe, până se înmoaie. Scoatem pe hârtie absorbantă și ținem la cald. În 2 linguri de ulei încălzit prăjim ceapa și morcovii 2 min. Adăugăm menta, amestecăm 30 secunde, turnăm vinul și fierbem 2 min. Punem cartofii, carnea, sărăm după gust, acoperim cu capac și fierbem la foc mic până cartofii sunt moi. La nevoie turnăm câte puțină apă. Adăugăm mazărea, broccoli, acoperim cu capac și ținem pe foc 3-4 min., până acestea sunt gătite. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)