– 4 fileuri de peşte, 2 lămâi, 1 fir de menta, 1 lingură de mentă uscată, 1 crenguţă de busuioc, sare, piper, 2 linguri ulei de măsline, 50 g unt

Se taie coaja cu partea albă de la lămâi, se taie în rondele şi se aruncă sâmburii. În tavă se pun rondelele de lămâie, 1/2 mentă uscată,  ½ mentă proaspătă tocată, peste peştele dat cu sare, piper, ulei şi restul de mentă. Se lasă la frigider de azi pe mâine, apoi se coace în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 20 min.

Separat se topeşte untul, se amestecă cu sare şi busuioc tocat obținând un fel de sos care se va servi întins peste peşte.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)