Pasăm la blender 250 g nectarine, apoi le amestecăm cu 100 g smântână grasă, 200 ml frişcă lichidă bătută, zahăr pudră după gust şi 100 g nectarine tăiate bucăţele. Punem la congelator şi la servire ţinem 10 min. să se dezgheţe.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 4 ouă, 200 g zahăr, 160 g făină, 1 esență de vanilie, 1 praf de sare, 3 linguri ulei; 400 ml frișcă, 3 linguri smântână, 500 g căpșuni+pt. ornat, 1 plic glazură de ciocolată
Mixăm spumă tare albușurile cu un praf de sare, adăugăm zahărul și mixăm până devin lucioase și cremoase. Adăugăm pe rând gălbenușurile, esența, uleiul, făina turnată „în ploaie” și omogenizăm. Punem în tavă tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit, la foc mic, aprox. 40 min. (testul cu scobitoarea) Răcim şi tăiem pe lățime în 3 foi.
Curățăm căpșunile de codițe, spălăm și uscăm. Tăiem 500 g felii. Mixăm frișca tare împreună cu smântâna
.Pe o tavă așezăm 1 foaie de blat, întindem jumătate din frişcă, peste punem 250 g căpşuni felii. Așezăm a doua foaie de blat, întindem restul de frişcă, deasupra punem 250 g căpşuni felii. Acoperim cu a treia foaie de blat şi deasupra turnăm glazura de ciocolată încălzită. Ornăm cu căpşuni întregi.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– pt. blat- 3 ouă, 3 linguri zahăr, 3 linguri făină, 1 lingură apă; unt pt. formă
– pt. cremă- 125 g orez, 350 ml lapte, 75 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 15 g gelatină, 1 compot de ananas (475 g), 1 lămâie, 250 ml frișcă
– pt. glazură- 250 ml suc de portocale proaspăt stors, 1 plic gelatină; pt. decor- mandarine, fulgi de nucă de cocos
Mixăm albușurile spumă tare cu 1 lingură de apă rece, adăugăm zahărul și mixăm până devin cremoase. Punem pe rând gălbenușurile, apoi făina, amestecând ușor cu o lingură. Turnăm într-o formă de tort unsă cu unt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 10 min. (testul cu scobitoarea) Scoatem şi răcim.
Radem lămâia și stoarcem. Scurgem ananasul și tăiem cubulețe. Amestecăm sucul de compot cu sucul de lămâie.Mixăm frișca tare. Fierbem laptele cu zahărul, zahărul vanilat, când dă în clocot punem orezul, coaja de lămâie, fierbem la foc mic, aprox. 30 min. și stingem focul. Înmuiem gelatina în puțină apă rece 10 min., apoi o dizolvăm pe foc mic (să NU fiarbă!), răcorim și amestecăm cu orezul, ananasul, amestecul de sucuri (ținem deoparte pt. însiropat blatul) Răcim şi amestecăm cu frişca.
Însiropăm blatul, închidem forma cu inel, peste punem crema şi ţinem la rece câteva ore.
Înmuiem gelatina în sucul de portocale 10 min., fierbem la foc mic 1 min., călduță turnăm peste cremă și punem în frigider 30 min. Ornăm cu nucă de cocos şi feliuțe de mandarine.
Scoatem inelul, porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Mixăm 4 albuşuri spumă tare cu 150 g de zahăr. Separat mixăm tare 200 ml frişcă, adăugăm 2 linguri de ness și omogenizăm. Încorporăm în albușuri amestecând ușor cu o lingură. Punem compoziția într-o cutie cu capac, în congelator, câteva ore și putem servi.
” Răcoriţi-vă” cu plăcere!
Retete Culinare Pentru Toti 