Tag Archives: cartofi noi roșii

Cartofi noi cu chimen

Posted on by
Reply

– 250 g cartofi noi roșii mici, 1 lingură condimente Fajita, 1 lingură chimen măcinat, 2 linguri ulei, sare

Spălăm cartofii, îndepărtăm coaja subțire prin frecare, spălăm din nou și uscăm prin tamponare cu hârtie absorbantă. Amestecăm condimentele cu chimenul și sare după gust. Ungem cartofii cu ulei și ”îmbrăcăm” în amestecul cu chimen. Așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Prăjim în cuptorul preîncălzit, la foc mare (220), aprox. 25-30 min. (până intră furculița și snt moi în interior) servim imediat cu salată la alegere/ca garnitură lângă fripturi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Aripioare cu cartofi noi la pungă

Posted on by
Reply

– 500 g aripioare de pui (partea cărnoasă), 300 g cartofi noi roșii, mici, 2 linguri condimente Burrito, 1 lingură sos Wurtze, 1 lingură rozmarin uscat, 3 linguri ulei

Presărăm aripioarele cu condimente Burrito, turnăm 2 linguri de ulei, acoperim și lăsăm să stea, la temperatura camerei 30 min. Le punem într-o pungă pt. copt. Curățăm cartofii și îi punem în pungă. Presărăm rozmarinul, picurăm sosul Wurze și amestecăm . Închidem punga, o găurim ușor în câteva locuri cu o furculiță, așezăm într-o tavă și punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), min. Desfacem punga și mai ținem în cuptor până se rumenesc. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pulpe de pui crocante cu garnitură de cartofi noi, la cuptor

Posted on by
Reply

– 3 pulpe de pui, 200 g iaurt, zeama de la ½ lămâie, 1 ou, 1 lingură făină, 2 linguri pesmet, 1 lingură ulei, sare
– ½ kg cartofi noi roșii, mici, 1 linguriță sare de mare, 1 lingură busuioc uscat, câte 1 linguriță de usturoi granulat, cimbru uscat și zahăr brut, 20 g unt, 1 linguriță unt de arahide

Facem un amestec din iaurt, zeama de lămâie și sare, punem în el pulpele, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem din iaurt, le dăm prin oul bătut, apoi printr-un amestec de făină cu pesmet și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, unsă cu ulei. Prăjim în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180), până se rumenesc, aproximativ 30-40 minute.

Spălăm bine cartofii, presărăm sarea și lăsăm să stea 30 minute. Facem un amestec din busuioc, cimbru, zahăr, usturoi, unt și unt de arahide, turnăm apa lăsată de cartofi și omogenizăm. Tăvălim cartofii în amestec, îi punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperim cu folie de aluminiu. Prăjim în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 30-40 minute.

Servim pulpele și cartofii calde, cu o salată după gust.

70

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)