Pulpe de pui crocante cu garnitură de cartofi noi, la cuptor

– 3 pulpe de pui, 200 g iaurt, zeama de la ½ lămâie, 1 ou, 1 lingură făină, 2 linguri pesmet, 1 lingură ulei, sare

Facem un amestec din iaurt, zeamă de lămâie și sare în care ”tăvălim” pulpele și le ținem la frigider, acoperite, de azi pe mâine.

IMG_6697

Le dăm prin oul bătut, apoi printr-un amestec de făină cu pesmet și le așezăm într-o tavă unsă cu ulei. Prăjim în cuptor, la foc mediu, până se rumenesc.

IMG_6717

– ½ kg cartofi noi roșii, mici, 1 linguriță sare de mare, 1 lingură busuioc uscat, câte 1 linguriță de usturoi granulat, cimbru uscat și zahăr brut, 20 g unt, 1 linguriță unt de arahide

IMG_6716

Spălăm bine cartofii, presărăm cu sare și lăsăm să stea aprox. 30 min. Facem un amestec din busuioc, cimbru, zahăr, usturoi, unt și unt de arahide cu apa lăsată de cartofi.  ”Tăvălim”cartofii în amestec, îi punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperim cu folie de aluminiu. Prăjim în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30-40 min.

IMG_6719

Servim calde, pulpă cu cartofi și salată după gust.

70

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)