Tag Archives: briose

Brioşe aperitiv

Posted on by
Reply

– 2 ouă, 100 ml lapte, 200 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g șuncă presată, 1 ardei roșu, 100 g măsline verzi fără sâmburi, 1/3 leg. pătrunjel verde, 4 linguri ulei, sare, piper

Curăță și tăiem ardeiul cubulețe; tocăm mărunt pătrunjelul; tăiem măslinele feliuțe, șunca cubulețe. Mixăm ouăle bine, turnăm laptele, punem sare și piper după gust. Încorporăm făina amestecată cu praful de copt, apoi restul ingredientelor și omogenizăm. Tapetăm formele unei tăvi pt. brioșe cu hârtiuțe, umplem fiecare cu compoziție cât să acopere 3/4 din formă. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 20-25 min. Scoatem pe un platou și servim călduțe/reci.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Brioşe cu mere şi scorţişoară

Posted on by
Reply

– 2 ouă, 150 g zahăr, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 120 g unt, 180 ml lapte, 2 linguri praf de scorțişoară, 3 mere
Amestecăm făina cu praful de copt și scorțișoara. Curățăm merele de coajă, cotorul cu semințe, tăiem cubulețe și amestecăm cu făina. Separat frecăm untul cu zahărul. Adăugăm pe rând ouăle, laptele, amestecul cu mere și omogenizăm. Tapetăm cu hârtiuțe formele unei tăvi pentru brioșe. le umplem 3/4 cu compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 20 minute (testul cu scobitoarea. Răcim și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Brioşe cu zmeură

Posted on by
Reply

– 5 ouă, 150 g zahăr, 1 lingură zahăr pudră cu aromă de lămâie, 1 plic zahăr vanilat, 100 g unt, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g iaurt, sare, 150 g zmeură

Topim untul, frecăm cu zahărul până devine cremos. Adăugăm pe rând ouăle, apoi zahărul vanilat, zahărul cu aromă de lămâie, un vârf de cuțit de sare, iaurtul, la sfârșit făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Tapetăm formele unei tăvi pt. brioșe cu hârtiuțe și punem din compoziție cât să le umple 3/4.  Deasupra presărăm zmeură, apăsăm puţin să intre în compoziţie şi coacem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. (!scobitoarea).

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

 

Coşuleţe cu nucă

Posted on by
Reply

GLAZURA: 3 albușuri, 3 linguri zahăr, 1 cană nucă măcinată

ALUAT: 250 g margarină, 200 g zahăr, 3 gălbenușuri, 400 g făină, 1/2 linguriță amoniac, zeamă de lămâie; în plus unt pt. forme

Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul și mixăm până devin lucioase șic remoase. Încorporăm nucile amestecând ușor cu o lingură.

Stingem amoniacul în puțină zeamă de lămâie. Frecăm spumă margarina cu zahărul, adăugăm treptat făina, apoi gălbenușurile, amoniacul și omogenizăm. Punem în forme unse cu unt, deasupra glazura. Le așezăm pe o tavă și punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aproximativ 20-25 de min., până se vede că glazura e gata. Se scot din forme abia după ce s-au răcit.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut, lăsaţi un comentariu)