Tartă cu hering

– 1 aluat foietaj congelat (din comerţ), 200 g de file de hering în ulei (2 bucăţi), 150 g brânză Gouda, 1 lingură de smântână, 3 cepe roşii medii, 1 ardei capia roşu mare, 3 ciuperci brune, 2 tije de apio, 16 măsline negre gigant, 1 lingură de busuioc uscat, 3 linguri de capere marinate (borcan), 2 ştiuleţi baby corn (porumb), 2 linguri de ulei, 1 linguriţă de piper negru măcinat

Fierbem ciupercile şi tăiem bastonaşe. Tăiem ceapa julien, ardeiul şi 8 măsline mărunt, apio rondele fine. Radem mare brânza. Spălăm cu apă rece caperele şi scurgem.

În uleiul încins călim legumele cu piper şi busuioc până scade total zeama.

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt întindem foaia de aluat decongelat, să acopere şi marginile şi presărăm brânza. Punem în cuptor, la foc mediu, 5 min.

Imagine

Scoatem, ungem cu smântână şi întindem uniform legumele călite.

Imagine

Tăiem fileurile de peşte scurse în 16 bucăţi, le aşezăm peste legume. Tăiem 8 măsline ½, scoatem sâmburele şi aşezăm în tavă. Tăiem porumbul rondele şi aşezăm câte o rondea pe fiecare bucată de peşte. Împrăştiem în tavă caperele.

Imagine

Punem tava în cuptor, la foc mediu, aprox. 15 min. Scoatem, răcim, porționăm și servim.

Imagine

 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s