Pui cu cardamom

– 500 g de piept de pui dezosat şi fără piele, 1 conservă de roşii tăiate (250 ml), 300 g de iaurt gras, 2 linguriţe de boabe de piper negru, 3-4 linguriţe de cardamom măcinat, 3 linguriţe de coriandru măcinat, câte 1 linguriţă de boia iute şi sofran, 1 vârf de cuţit de sare, 2-3 linguri de ulei

Tăiem carnea cuburi, tocăm roşiile. În uleiul încins prăjim cardamom şi boabele de piper maxim 2 min. apoi scoatem cât putem din boabele de piper. Punem în cratiţă carnea, sofran, boia, coriandru, sare, amestecăm bine şi prăjim maxim 10 min. până e pătrunsă carnea. Adăugăm roşiile, fierbem câteva minute, punem iaurtul, amestecăm bine şi mai fierbem 2 clocote. Servim cu orez.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s