Supă chinezească de pui cu legume și șuncă

– 1 l supă de pui chinezească (sau din cub concentrat supă de pui), 200 g file de piept de pui, 3 albușuri de ouă, 150 g boabe de porumb din conservă, 150 g mazăre, 100 g șuncă, 2 cepe verzi, sare, piper

Tăiem carnea felii și amestecăm cu albușurile. Clocotim supa, reducem flacăra la mic, punem carnea și aducem la punctul de fierbere. Când a dat în clocot adăugăm porumbul, mazărea, sare și piper după gust. Fierbem pe foc mediu 6-8 minute până se înmoaie carnea. Tăiem ceapa verde rondele fine, șunca cubulețe. Porționăm supa, presărăm șuncă, ceapă verde și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Turn din mămăligă

– 250 g mălai, 2 căni de apă, 1/2 linguriță sare, 50 g brânză de burduf, 3 măsline negre fără sâmburi, ½ castravete Cornison, 4-5 felii subțiri de șuncă

Fierbem mălaiul în apă, amestecăm după ce dă în clocot și fierbem până se îngroașă, obținând o mămăliguță. Umezim un bol cu apă rece, turnăm mămăliga și răcim. Tăiem brânza felii, măslinele 1/6. Răsturnăm mămăliga pe o farfurie și tăiem ½ pe grosime. Acoperim baza cu felii de brânză, deasupra felii de măsline și felii de castravete.

Acoperim cu felia de mămăligă rămasă și presăm ușor. Îmbrăcăm turnul în felii de șuncă. Punem în cuptorul cu microunde 2 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)