Tag Archives: salsa

Paste cu baby spanac, mușchi file și salsa medium

Posted on by
Reply

– 250 g paste Reginette, 3 cepe verzi, 100 g baby spanac, 200 g mușchi file, 50 g măsline negre fără sâmburi, 1 borcan salsa medium (315 g), 1 lingură condimente italiene pentru paste, ¼ linguriță piper negru măcinat, sare, 2 linguri ulei, apă

Fierbem pastele în 2 l de apă clocotită cu 1 linguriță de sare și condimentele pentru paste 8-10 minute. Curățăm ceapa și tăiem partea albă rondele fine, cozile fâșii subțiri pe diagonală. Tăiem mușchiul file cubulețe, măslinele rondele. Într-o tigaie largă încălzim uleiul pe foc mare și prăjim partea albă a cepelor 1 minut. Punem mușchiul, reducem flacăra la mediu și amestecăm 3 minute. Adăugăm spanacul, cozile de ceapă și gătim 3 minute. adăugăm măslinele, salsa, piperul, sare după gust, amestecăm din când în când 3 minute și stingem focul. Scurgem pastele, amestecăm cu compoziția obținută, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Lasagne cu carne din conservă și brânză

Posted on by
Reply

– 12 foi de lasagna (200 g), 1 conservă carne de porc (300 g), 200 g brânză telemea desărată, 1 ceapă mică (50 g), 1 borcan salsa medium de roșii și ardei (300 g), 100 g iaurt, 2 linguri mărar proaspăt tocat mărunt, 20 g margarină, apă

Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Amestecăm cu carnea și 100 g salsa. Zdrobim brânza, amestecăm cu iaurtul și mărarul. Ungem o formă de chec (30×12 cm) cu margarină. În interior, acoperim fundul formei cu salsa. Așezăm foi foi de lasagna suprapuse puțin și le acoperim cu 1/3 carne. Peste așezăm doi foi de lasagna, le ungem cu salsa și acoperim cu ½ brânză. Repetăm operațiile, ultimul strat fiind două foi de lasagna pe care le ungem cu salsa. Deasupra, din loc în loc, punem bucățele de margarină. Turnăm 2 linguri de apă apoi acoperim forma cu folie de aluminiu. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 35 minute. Îndepărtăm folia și ținem în cuptor 5 minute. Porționăm și servim.    

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Lasagna cu cașcaval și șuncă de casă

Posted on by
Reply

– 300 g lasagna ricce, 300 g cașcaval cu ardei, 100 g șuncă de casă feliată, 50 g kaiser, 1/3 ardei roșu, 6 măsline negre Jumbo, 300 g passata de tomate, 300 g sos mexican cu smântână (salsa), 1 lingură pesto Genovese, 1 linguriță zahăr, 2-3 linguri Grana Padana rasă, sare, apă, margarină

Tăiem ardeiul, măslinele dezosate și kaiserul cubulețe; cașcavalul cuburi. Amestecăm pe foc passata cu zahărul, pesto 1 min. și punem deoparte. În apă clocotită firbem lasagna 2 min. și scurgem. Ungem o formă de chec cu margarină, fundul îl ungem cu sos mexican, așezăm un rând de foi lasagna, presărăm cașcaval, kaiser, ardei, măsline, deasupra punem cu lingura sos de tomate.

img_2400

Așezăm alt strat de foi lasagna, ungem cu sos mexican, presărăm cașcaval, măsline, rupem șunca bucăți și punem pe toată suprafața.

img_2402

Repetăm cele două straturi, ultimul fiind cu șuncă. Acoperim cu foi lasagna, turnăm sos de tomate și presărăm brânza rasă.

img_2403

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu 10 min., apoi mai mare, în total aprox. 30 min., până se rumenește bine. Scoatem, lăsăm să stea 10 min., porționăm și servim.

77

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)