Pui Chimichagas

– 400 g piept de pui, 4 foi tortilla, 1 ceapă, 5 căței de usturoi, 1 conservă roșii în bulion (400 g), 150 g brânză Cheddar, 2 lingurițe praf de chilli, ulei, 1 linguriță piper verde, sare

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, pisăm usturoiul; tăiem carnea cuburi mai mici. Pasăm roșiile și le amestecăm cu sucul lor. Radem brânza. Prăjim în 4 linguri de ulei încins carnea cu ceapa, usturoiul, praful de chilli, amestecând din când în când, 10 min. Adăugăm passata, fierbem 15 min., sărăm, piperăm și stingem focul. Adăugăm brânza rasă și amestecăm bine. Pe fiecare foaie de tortilla punem un sfert din umplutură.

IMG_5435

Aducem marginile formând un plic. Le așezăm, cu partea pliată în jos, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă bine cu ulei. Le ungem cu ulei.

IMG_5436

Punem în cuptor, la foc mediu, 15 min. Servim calde cu un sos de maioneză cu usturoi.

188

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Patrate cu salam și Cheddar

– 1 aluat foietaj congelat, 100 g salam cu piper feliat, 30 g brânză Cheddar alb, Pastă gulaș dulce, 1 gălbenuș de ou

Decongelăm aluatul, întindem, tăiem patrate pe care le ungem cu gălbenuș de ou. Pe fiecare punem câte o felie de salam, deasupra bucățele de Cheddar și un strop de gulaș.

IMG_5039

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 15 min., până se rumenesc. Scoatem, răcorim și servim.

230

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)