– 4 ouă, 200 g făină, 5 g praf de copt, 250 g fasole galbenă congelată, 150 mușchi file, 3 triunghiuri de brânză topită cu șuncă, 50 g ardei verde, câte 1 lingură semințe de fenicul și semințe de floarea-soarelui decojite, câte ½ linguriță piper negru măcinat, sare, 1 lingură ulei

Clocotim 1 l apă cu 1 linguriță sare și fierbem fasolea până se înmoaie. Scurgem, răcorim și tăiem rondele. Curățăm ardeiul și tăiem mărunt. Tăiem mușchiul file mărunt, brânza topită bucățele. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm ouăle până își dublează volumul, încorporăm făina, apoi uleiul, mixând la viteză medie, până omogenizăm. Adăugăm fasolea, ardeiul, mușchiul, semințele de fenicul, brânza, piperul, ½ linguriță sare și amestecăm cu o lingură. Tapetăm o formă de chec (30×12 cm) cu hârtie de copt și întindem uniform compoziția. Deasupra presărăm semințele de floarea-soarelui. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) cca. 30 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, îndepărtăm hârtia, așezăm pe o tavă, tăiem felii și servim. 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)