– 1 dovlecel mediu, 2 morcovi, 3 cartofi medii, ½ fir de praz, câte ½ leg. de pătrunjel verde și mărar, 100 ml lapte, 100 g smântână, 160 g făină, 1 plic praf de copt, 3 ouă, 100 g brânză telemea, 30 g muguri de pin, sare, piper negru, apă, unt și pesmet pt. formă

Curățăm cartofii, fierbem în apă cu sare aprox. 10 min. până sunt gata, apoi răcim și radem mare.

Curătăm dovlecelul, morcovii și radem mare; tocăm mărunt prazul și frunzele, radem mare brânza.

Într-un castron mai mare amestecăm toate legumele. Batem ouăle, amestecăm cu smântână, adăugăm făina, praful de copt alternând cu laptele, sare, piper, brânza, la sfârșit legumele și omogenizăm compoziția.

Într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu pesmet întindem uniform compoziția. Presărăm deasupra mugurii de pin.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 50 min. până se rumenește.

Rece, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)