– 1 salată Lolo roșie, 1 fir de praz (partea verde), 150 g ciuperci Champignon medii, 100 g boabe de porumb conservă, 70 g bacon feliat, 100 g smântână, 100 g brânză telemea de vaci, 2 linguri ulei, 1 lingură lemongrass praf, 1 lingură pudră ghimbir și portocală, 1 lingură ghimbir deshidratat, 1 linguriță Sambal Oelek, 2 linguri sos de soia japonez, 2 linguri cremă de oțet balsamic cu portocale, 2 linguri oțet de orez, sare, 2 l apă

Curățăm și tăiem ½ praz rondele subțiri, ½ praz rondele groase de 1 cm, ciupercile bucăți, baconul fâșii subțiri și scurte, salata tăiței. Spălăm și scurgem porumbul, radem mic brânza. Călim în ulei prazul tăiat subțire împreună cu Sambal Oelek 30 secunde. Adăugăm ciupercile, 100 ml apă și fierbem pe foc mediu, până se înmoaie. Adăugăm restul de apă, baconul, prazul tăiat gros, porumbul, când clocotește punem și salata, sosul de soia, crema de oțet, sare după gust, ghimbirul deshidratat și pudră, dăm 2-3 clocote, adăugăm oțetul, lemongrass-ul, smântâna, reducem flacăra la mic și amestecăm 2 minute. Servim presărată cu brânză.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)