Salată de morcovi cu ghimbir

– 200 g morcovi, 80 g stafide, 1 linguriță miere, câte ½ portocală și lămâie, 4 cm ghimbir, 150 ml iaurt gras, 30 g arahide tocate, sare, 1 lingură cognac, apă

Punem stafidele într-un bol. Acoperim cu apă fierbinte, turnăm cognacul, lăsăm să stea 15 minute și scurgem. Curățăm morcovii, ghimbirul și radem. Amestecăm morcovii cu stafidele. Spălăm portocala, lămâia, radem coaja și stoarcem sucul. Într-un bol amestecăm ghimbirul cu cojile rase, sucul fructelor, iaurtul, puțină sare, turnăm peste morcovi și omogenizăm.

199

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s