– 200 g morcovi, 80 g stafide, 1 linguriță miere, câte ½ portocală și lămâie, 4 cm ghimbir, 150 ml iaurt gras, 30 g arahide tocate, sare, 1 lingură cognac, apă

Punem stafidele într-un bol. Acoperim cu apă fierbinte, turnăm cognacul, lăsăm să stea 15 minute și scurgem. Curățăm morcovii, ghimbirul și radem. Amestecăm morcovii cu stafidele. Spălăm portocala, lămâia, radem coaja și stoarcem sucul. Într-un bol amestecăm ghimbirul cu cojile rase, sucul fructelor, iaurtul, puțină sare, turnăm peste morcovi și omogenizăm.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)