– 1 varză dulce (600 g), ½ bulb de fenicul, 5 cepe verzi (partea albă), 1 tijă de apio, 150 g morcovi, 50 g țelină, 1 ardei roșu, ½ ardei iute, 1 leg. mărar, 1 fir de rozmarin, 150 g file de hering afumat, 30 g orez fiert, 150 ml sos de usturoi, sare, piper
Curățăm și tăiem varza tăiței, ceapa verde feliuțe, morcovii rondele fine, ardeiul feliuțe, feniculul și apio mărunt, țelina bastonașe subțiri. Tocăm mărunt ardeiul iute, curățat de semințe și mărarul. Într-un bol amestecăm ingredientele cu orezul, peștele fărâmițat, sosul de usturoi, sare și piper după gust. Omogenizăm și presărăm frunzele de rozmarin.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)