– 4 ouă, 5 linguri de făină, 1 conservă de ciuperci feliate (400 g), 200 g dovlecei, 1 leg. de leurdă, 1 ardei gras roşu, 1 morcov, 2 linguri de seminţe de in, 1 linguriţă de anason, sare, piper negru

Curăţăm şi radem dovleceii, sărăm şi stoarcem foarte bine (eu am avut conservaţi) Tocăm leurda, tăiem feliuţe ardeii şi morcovul rondele subţiri. Scurgem ciupercile.

Mixăm spumă tare albuşurile cu un praf de sare, adăugăm pe rând gălbenuşurile, făina amestecată cu 1 linguriţă de sare, apoi legumele, piperul şi anasonul. Amestecăm uşor până se omogenizează, punem compoziţia într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt şi deasupra presărăm seminţele de in.

Punem la cuptor 25-30 min. Răcim, îndepărtăm hârtia, tăiem felii şi servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)