Plăcintă cu jambon, pesto și iaurt

– 1 aluat foietaj (400 g), 5 felii jambon afumat (Pădurea Neagră), 80 g brânză Edam, 40 g pesto alla Genovese, 60 g roșii cireașă, 100 g iaurt, 1 linguriță mărar uscat, ulei

Decongelăm aluatul, așezăm pe o hârtie de copt și cu ajutorul ei punem într-o tavă astfel încât să acopere și marginile. Amestecăm pesto cu iaurtul și ungem fundul aluatului. Tăiem brânza felii subțiri și acoperim suprafața, deasupra punem feliile de șuncă și roșiile tăiate ½. Îndoim marginile formând un chenar pe care-l ungem cu ulei. Presărăm mărarul pe toată suprafața. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Răcorim 5 minute, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Piept de pui cu sos pesto și roșii la cuptor

– 1 piept de pui dezosat și fără piele (350 -400 g), 1 roșie mare (250 g), 100 g cașcaval, 50 g pesto genovesse, unt

Spălăm, curățăm  și tăiem pieptul în 4 bucăți mai mari. Radem cașcavalul mare. Curățăm roșia de pieliță și cotor; tăiem felii. Ungem bucățile de carne cu pesto, așezăm într-un vas ceramic uns cu unt și acoperim cu felii de roșie.

img_2106

Punem în cuptor, la foc puțin mai mare (200), aprox. 30 min., până carnea se înmoaie. Acoperim cu cașcavalul și mai ținem în cuptor până se topește. Servim calde.

227

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Pulpe de pui cu pesto genovese la cuptor

– 4 pulpe sup. de pui dezosate, 2 linguri pesto Genovese, 2 linguri smântână grasă, 1 lingură condimente pt. pui Selgross, 100 g cașcaval, 3 roșii, ulei

Desfacem pulpele, condimentăm. Amestecăm pesto cu smântâna și ungem cu pasta fiecare bucată de carne, în interior.
Rulăm și așezăm într-o tavă unsă cu ulei. Radem deasupra cașcavalul, împrejur și între ele așezăm felii de roșii. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 30 min., până se rumenesc. Servim calde.

146

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)