– 400 g cartofi dulci, 1 linguriță boia de ardei iute, câte ½ linguriță turmeric, praf de chimen și sare, câte ¼ linguriță piper negru măcinat și praf de scorțișoară, 1 lingură ulei, 50 ml apă caldă
Ungem un vas Yena cu ulei. Curățăm cartofii, tăiem cubulețe, amestecăm cu mirodeniile, sarea, piperul și așezăm într-un strat în vas. Turnăm apa și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Porționăm și servim.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– o rețetă din India-
– 350 g cartofi dulci, 1 ceapă, 1 morcov, 1 praz, 85 g linte verde, 1 foaie de dafin, 1 linguriță salvie proaspătă tocată, 700 ml supă de legume, 2 linguri ulei de arahide/vegetal, sare, piper
Curățăm și tăiem ceapa și morcovul mărunt, prazul felii, cartofii în cuburi de 1 cm. Încălzim uleiul într-o tigaie cu baza groasă și prăjim la foc mic cartofii, ceapa, prazul, morcovul și frunza de dafin 5 min. Adăugăm lintea și salvia, turnăm supa, amestecăm și fierbem la foc mic aprox. 20 min. până lintea se înmoaie. Sărăm și piperăm după gust, îndepărtăm foaia de dafin și servim imediat.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 