Tocană de cartofi dulci cu linte

– o rețetă din India-

– 350 g cartofi dulci, 1 ceapă, 1 morcov, 1 praz, 85 g linte verde, 1 foaie de dafin, 1 linguriță salvie proaspătă tocată, 700 ml supă de legume, 2 linguri ulei de arahide/vegetal, sare, piper

Curățăm și tăiem ceapa și morcovul mărunt, prazul felii, cartofii în cuburi de 1 cm. Încălzim uleiul într-o tigaie cu baza groasă și prăjim la foc mic cartofii, ceapa, prazul, morcovul și frunza de dafin 5 min. Adăugăm lintea și salvia, turnăm supa, amestecăm și fierbem la foc mic aprox. 20 min. până lintea se înmoaie. Sărăm și piperăm după gust, îndepărtăm foaia de dafin și servim imediat.

258

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s