Pui cu verdețuri

– 1 kg carne de pui, 1 leg. ceapă verde, 4 căței de usturoi, 1 leg. pătrunjel verde, 1 leg. mărar, 1 fir frunze de țelină, 1 lingură pastă de tomate, 200 ml bulion de roșii, 1 linguriță boia de ardei, 1 linguriță piper negru măcinat, 3 linguri ulei, sare, apă

Amestecăm piperul cu boiaua și 1 linguriță sare. Tăvălim carnea prin amestec, turnăm 2 linguri ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Curățăm și tăiem mărunt verdețurile, ceapa și usturoiul. Încălzim 1 lingură de ulei într-o cratiță cu fundul gros. Punem carnea și prăjim 1 min. pe o parte. Întoarcem pe cealaltă parte, adăugăm verdețurile, ceapa, usturoiul și amestecăm. Punem pasta de tomate, turnăm bulionul, sare după gust și omogenizăm. Acoperim cu capac și fierbem la foc mediu, până se înmoaie carnea, aproximativ 10 min. La nevoie turnăm câte puțină apă. Servim caldă cu sosul format.

328

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s