– o rețetă din China-

– 200 g ardei grași, 100 g ciuperci Champignon, 100 g morcovi, 50 g fasole verde, 50 g mazăre, 50 g germeni de fasole Mung, 2 cm ghimbir, 2 linguri arahide, 2 linguri ulei, 3 linguri apă

Curățăm și tăiem ardeii triunghiuri cu latura de 3,5 cm, ciupercile felii, fasolea bucăți de 2-3 cm, ghimbirul mărunt, morcovii bastonașe subțiri.

Într-un wok încălzim uleiul și prăjim ghimbirul 1 min. Adăugăm ardeii, morcovii și amestecăm continuu 2 min. Punem mazărea, fasolea, ciupercile, germenii de fasole și călim 2 min. Dacă mazărea nu s-a înmuiat turnăm puțină apă și fierbem până e gătită. Punem alunele, amestecăm și stingem focul. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)