– 200 g năut fiert, 1 ceapă mică, 1 linguriță chimen, ½ linguriță curcuma, 1 linguriță coriandru praf, 1 linguriță ghimbir praf, 1 ceapă roșie, 1 leg. pătrunjel verde, ½ ardei roșu, 100 g iaurt, 1 lingură ulei de arahide, 20 g nuci caju, 1 linguriță susan negru, sare

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, ceapa roșie ¼ apoi felii subțiri, ardeiul bețișoare, pătrunjelul mărunt. În uleiul încins prăjim ceapa, chimenul, curcuma, ghimbirul, coriandrul la foc mediu, aprox. 5 min., până se înmoaie ceapa. Amestecăm cu năutul, ținem pe foc 1 min. și punem într-un castron. Adăugăm ceapa roșie, ardeiul, pătrunjelul, sapoi iaurtul, sare după gust, nucile caju și omogenizăm. Punem acoperit în frigider 30 min. și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)