– 200 g orez cu bob rotund, 300 g piept de pui dezosat și fără piele, câte 1 leg. de pătrunjel verde, mărar, 2 fire tarhon, 1 fir rozmarin, 2 fire mentă, 2 fire usturoi verde, 2 leg. ceapă verde, 1 linguriță ierburi Italia, sare, piper verde, 2 linguri ulei cu chilli

Fierbem orezul în dublu cantitatea de apă până e gata și nu mai are zeamă. Îl ținem în frigider până a doua zi. Curățăm și tăiem ceapa, usturoiul mărunt, tocăm frunzele. Tăiem pieptul cuburi, sărăm, piperăm, prăjim în uleiul încins până își schimbă culoarea. Adăugăm ceapa, usturoiul și amestecăm 2-3 min., până se înmoaie. Punem orezul, 2 linguri de apă, ierburile Italia, amestecăm 1 min., adăugăm frunzele tocate, omogenizăm și stingem focul.

Servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)