– 250 g de varză chinezească, 150 g apio, 1 măr acrişor, 4 linguri zeamă de lămâie, 3 portocale, 125 g iaurt, 2 linguri ulei de floarea-soarelui, ½ leg. de pătrunjel verde, sare, piper, 100 g crutoane cu soia și arahide

Curățăm și tăiem varza fâșii, apio bastonașe mai lungi, mărul, cu coajă. La măr îndepărtăm cotorul cu semințe, spălăm, tăiem felii tăiat felii şi stropim cu puțină zeamă de lămâie, pentru a nu se oxida. Curățăm portocalele de coajă și pieliţa albă apoi desfacem feliile. Tocăm mărunt pătrunjelul. Le apunem pe toate într-un bol. Separat amestecăm zeama de lămâie cu uleiul, iaurtul, sare şi piper după gust. Turnăm compoziţia în bol, adăugăm crutoanele şi amestecăm până omogenizăm.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)