– 350 g piept de pui dezosat și fără piele, 30 g brânză tare (parmigiano), 20 g fulgi de migdale, 40 g pesmet, ¾ linguri ulei, rozmarin, salvie, sare, piper negru

Amestecăm pesmetul cu fulgii de migdale, brânza rasă, un praf de sare şi piper. Feliem puiul ca pt. șnițele, presărăm cu sare și piper, apoi ungem cu ulei și ”tăvălim” în amestecul de brânză astfel încât să fie acoperite pe toate părțile, deasupra presărăm salvie și rozmarin. Într-o tavă unsă cu ulei așezăm feliile de carne.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 20 min. Le întoarcem pe cealaltă parte și le mai ținem în cuptor 10 min. până se rumenesc.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)