Pui la cuptor cu morcovi lipicioși

– 1 pui mare (1,5 kg), 6 morcovi, 2 cartofi, 1 căpățână de usturoi, 1 linguriță semințe de chimen, 1 linguriță miere, 1 lămâie, 1 frunză de dafin, 1 leg. pătrunjel verde, 100 g unt

IMG_9737

Curățăm cartofii, morcovii, tăiem rondele groase, îi punem într-o tavă pt. cuptor, stropim cu zeamă de lămâie, amestecăm cu 2 căței de usturoi tocați, miere, chimen, sare, piper și 50 g unt moale. Dăm puiul în interior cu sare și piper.  Tăiem lămâia ½ și o introducem în pui împreună cu restul de usturoi, codițele de pătrunjel tocate, frunza de dafin.

IMG_9738

Peste legume așezăm puiul cu pieptul în sus, ungem bine pieptul cu 50 g unt.

IMG_9739

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30 min. Îl scoatem, amestecăm morcovii, îl repunem în cuptor încă 40-50 min., până se rumenește și e pătruns bine.

100

Scoatem lămâia, porționăm și servim cu legume+/-pătrunjel tocat.

100a

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s